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 POREAUX A LA PAYSANNE

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pascalou
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Nombre de messages : 450
j'habite à : région toulousaine
Date d'inscription : 29/09/2004

MessageSujet: POREAUX A LA PAYSANNE   Mer 20 Oct - 18:26

Voici une tite recette, facile et pas cher, un régal rustique geek

POIREAUX A LA PAYSANNE

Pour 4 personnes
Préparation : 10mn
Cuisson : 35 à 40 minutes

1Kg de poireaux
125 g de lard maigre en dés
25 g de beurre
sel, poivre

1)Epluchez, lavez les poireaux. Coupez toute la partie blanche en fines rondelles.
2)Dans une sauteuse, faites fondre le beurre et mettez les lardons à revenir. Quand ils sont dorés, ajoutez les rondelles de poireaux. Couvrez.
3)Faites cuire pendant 30 minutes environ, en remuant souvent. Salez (attention les lardons donneront déjà un goût salé), poivrez, et servez très chaud

Un tit secret bounce ….. Vous pouvez servir cette préparation dans des fonds de tartes individuelles réchauffés au préalable au four. Et accompagné le tout de saucisses de TOULOUSE, biensûr . Un vin rouge, Fronton ou Gaillac fera bon ménage
Bon appétit
A+
Pascalou

_________________
Bonjour,
J'espère vous communiquer quelques astuces de bricolage de jardinage de bonnes bouffes etc etc....VIVE le Stade Toulousain
Bien a vous Pascalou
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