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 charlotte aux poires

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AuteurMessage
Aurel
chef d'amour
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Nombre de messages : 110
Age : 40
j'habite à : Dijon
Date d'inscription : 12/10/2004

MessageSujet: charlotte aux poires   Sam 20 Nov - 0:00

Préparation : 2 x 30 mn
Cuisson : aucun

Ingrédients (pour 6 personnes) :

Mousse au chocolat :
- 200 g de chocolat à cuisiner
- 6 oeufs
- 1 pincée de sel

Charlotte :
- 30 boudoirs
- 1 boîte de poires au sirop


Préparation :

Au moins trois heures à l'avance, préparez la mousse au chocolat :
Faites fondre le chocolat avec 4 cuillerées à soupe d'eau.
Mélangez énergiquement le chocolat fondu et les jaunes d'oeufs.
Battez les blancs des oeufs en neige avec la pincée de sel.
Incorporez les blancs à la préparation.
Laissez la mousse au chocolat pendant 3 heures au réfrigérateur.

Quand la mousse au chocolat est prête :
Trempez les boudoirs dans le sirop des poires et mettez les dans le moule à charlotte.
Alternez une couche de poires, de mousse au chocolat et de biscuits imbibés.
Placez au réfrigérateur au minimum 3 heures.
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Gilles
lieutenant
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Nombre de messages : 62
j'habite à : Dijon
Date d'inscription : 15/10/2004

MessageSujet: Re: charlotte aux poires   Dim 21 Nov - 0:17

Hummmmmmmmmmm tu m'en feras ma chérie.
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charlotte aux poires
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