La BONNE SOUSOUPE A L'OIGNON

A L'ATTENTION TOUTE PARTICULIERE DE CHOUCHOU ET DERBYSLADE
Pour 6 personnes = 6 oignons, 2 cuillérées à soupe d'huile ou mieux 4 de beurre, 150g de gruyère râpé, des crouttons, 2 gousses d'ail du sel et du poivre
1) Pelez et émincez les oignons.Pelez les gousses d'ail.
2) Faites fondre le beurre dans une casserole et mettez y les oignons à revenir quelques instants. Il faut qu'il prennent de la couleur, les faire dorés (mais pas brunir) colorés quoi; Après quoi mettre l'ail. Saupoudrez de 4 cueillière à soupe de farine et continuez à tourner pour bien mélanger l'ensemble( les oignons à la farine)que çà devienne doré, et ajoutez 1 litre 1/2 d'eau chaude salez, poivrez . Laisser mijoter pendant 20 Minutes et porter à ébullition.
3) Pendant ce temps, allumez le four (thermostat
4) Après les 15 minutes verser 4 verres de bon vin blanc sec (genre Muscadet, ou autre en fonction du porte monnaie....) bien mélangé le tout Je suggère de mixer l'ensemble pour éviter l'avoir des morceaux d'oignons ( en velouté c'est meilleur)
5) Versez la soupe dans une marmitte allant au four. Posez sur le liquide des crouttons (auchois nature ou à l'ail....)et saupoudrez de fromage râpé. Laissez gratiner 10 minutes et servez brulant aussitôt.
Mon plus : Quand je sers la soupe à l'oignon à des amis, je la présente dans des récipients individuels (en grés ou en porcelaine )qui vont très bien au four.
Allez bon appétit et j'espère cette fois que vous allez apprécier les oignons
Pascalou

bon après l'oignon et l'odeur, va falloir faire un post sur les flatulences

Merci pour cette recette c'est du bon...

ACETICUM ACIDUM :

Acide acétique. Ce remède est recommandé contre les troubles gastro-intestinaux associés à un certain état de fatigue ou de faiblesse. Ex : une crise de coliques intestinales chez un individu surmené.

sinon plus adapté :

ABIES NIGRA :

Sapin noir, plante exotique de la famille des Conifères. Pousse en Amérique du Nord. Ce remède est conseillé contre les dyspepsies, l'aérophagie, les flatulences, etc

bonne chiasse...

et vous avez essaye la soupe de potiron, potimarron, giraumon ou citrouille ?????
rien de plus compliqué, il faut bien laver l'exterieur, enlever les graines, couper en petits bouts, remplir a 3/4 la cocote, du gros sel, thym lauriers, un oignon pour ceux qui veulent on submerge d'eau, et a bouilir, et c'est super bon !!!!!
rien de plus simple pour les soiree d'hiver et en plus ici, on fait des fars, vous savez le far breton, il est bien connu !!!!!!
et la , c'est soupe, far et au pieu........

Les marins Bretons, disent souvent :
Une bonne soupe,
Une bonne Pipe et au LIT!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

MERCI pour la Photo Solenn62
Avoir ce froid, et bien on en mangerait!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Au fait Solenn62, elle était bonne ta soupe????

Alors attention, au premier de l'an tous les membres du CRIR vont venir gouter ta bonne sousoupe

eH OUI JE CONNAIS LES CHICONS, l'andive du nord.

HUMMM!!!!!!!!
C'est extra
Amis lecteurs je vous conseille cette recette
En France c'est le moment, c'est la période, j'en ai mangé la semaine dernière et je vous dis pas........non je vous dis pas à vous de la faire.....SUCCULENT!!!!!!!
Merci Solenn62

moi quand ma mère faisait au menu des endives au jambon, elle me faisait une patatte au jambon !! j'aime po l'endive