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 La BONNE SOUSOUPE A L'OIGNON

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pascalou
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MessageSujet: La BONNE SOUSOUPE A L'OIGNON   Ven 8 Oct - 23:43

A L'ATTENTION TOUTE PARTICULIERE DE CHOUCHOU ET DERBYSLADE Laughing
Pour 6 personnes = 6 oignons, 2 cuillérées à soupe d'huile ou mieux 4 de beurre, 150g de gruyère râpé, des crouttons, 2 gousses d'ail du sel et du poivre salut
1) Pelez et émincez les oignons.Pelez les gousses d'ail.
2) Faites fondre le beurre dans une casserole et mettez y les oignons à revenir quelques instants. Il faut qu'il prennent de la couleur, les faire dorés (mais pas brunir) colorés quoi; Après quoi mettre l'ail. Saupoudrez de 4 cueillière à soupe de farine et continuez à tourner pour bien mélanger l'ensemble( les oignons à la farine)que çà devienne doré, et ajoutez 1 litre 1/2 d'eau chaude salez, poivrez . Laisser mijoter pendant 20 Minutes et porter à ébullition.
3) Pendant ce temps, allumez le four (thermostat Cool
4) Après les 15 minutes verser 4 verres de bon vin blanc sec (genre Muscadet, ou autre en fonction du porte monnaie....) bien mélangé le tout Je suggère de mixer l'ensemble pour éviter l'avoir des morceaux d'oignons ( en velouté c'est meilleur)
5) Versez la soupe dans une marmitte allant au four. Posez sur le liquide des crouttons (auchois nature ou à l'ail....)et saupoudrez de fromage râpé. Laissez gratiner 10 minutes et servez brulant aussitôt.
Mon plus : Quand je sers la soupe à l'oignon à des amis, je la présente dans des récipients individuels (en grés ou en porcelaine )qui vont très bien au four.
Allez bon appétit et j'espère cette fois que vous allez apprécier les oignons
lol! Pascalou

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Bien a vous Pascalou
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derbyslade
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MessageSujet: Re: La BONNE SOUSOUPE A L'OIGNON   Ven 8 Oct - 23:44

bon après l'oignon et l'odeur, va falloir faire un post sur les flatulences

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chouchou
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MessageSujet: Re: La BONNE SOUSOUPE A L'OIGNON   Sam 9 Oct - 1:39

Waouhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh

Je m'attendais a tou sauf a voir une recette avec de l'oignon!!!
lol! lol! lol!

Merci beaucoup Pascalouuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu

Aller tous a nos gamelles pour essayer la recette....
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cyberbill
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MessageSujet: Re: La BONNE SOUSOUPE A L'OIGNON   Sam 9 Oct - 18:04

Merci pour cette recette c'est du bon...
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derbyslade
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MessageSujet: Re: La BONNE SOUSOUPE A L'OIGNON   Sam 9 Oct - 18:54

ACETICUM ACIDUM :

Acide acétique. Ce remède est recommandé contre les troubles gastro-intestinaux associés à un certain état de fatigue ou de faiblesse. Ex : une crise de coliques intestinales chez un individu surmené.

sinon plus adapté :

ABIES NIGRA :

Sapin noir, plante exotique de la famille des Conifères. Pousse en Amérique du Nord. Ce remède est conseillé contre les dyspepsies, l'aérophagie, les flatulences, etc

bonne chiasse...

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jod
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MessageSujet: Re: La BONNE SOUSOUPE A L'OIGNON   Jeu 11 Nov - 2:05

et vous avez essaye la soupe de potiron, potimarron, giraumon ou citrouille ?????
rien de plus compliqué, il faut bien laver l'exterieur, enlever les graines, couper en petits bouts, remplir a 3/4 la cocote, du gros sel, thym lauriers, un oignon pour ceux qui veulent on submerge d'eau, et a bouilir, et c'est super bon !!!!!
rien de plus simple pour les soiree d'hiver et en plus ici, on fait des fars, vous savez le far breton, il est bien connu !!!!!!
et la , c'est soupe, far et au pieu........
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pascalou
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MessageSujet: Re: La BONNE SOUSOUPE A L'OIGNON   Lun 15 Nov - 20:25

Les marins Bretons, disent souvent :
Une bonne soupe,
Une bonne Pipe et au LIT!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! lol! lol!

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Solène
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MessageSujet: Re: La BONNE SOUSOUPE A L'OIGNON   Jeu 25 Nov - 21:27

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pascalou
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MessageSujet: Re: La BONNE SOUSOUPE A L'OIGNON   Jeu 25 Nov - 23:41

MERCI pour la Photo Solenn62
Avoir ce froid, et bien on en mangerait!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Razz Razz dwarf

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pascalou
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MessageSujet: Re: La BONNE SOUSOUPE A L'OIGNON   Jeu 25 Nov - 23:42

Au fait Solenn62, elle était bonne ta soupe????

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Solène
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MessageSujet: Re: La BONNE SOUSOUPE A L'OIGNON   Ven 26 Nov - 0:15


Coucou, Bonsoir

Comme c'est pas trop mon habitude de parler popote j'ai pas de fiche cuisine décompacter, j'ai un répertoire de 1 mille recettes mais en paquetage et en basic, je vais voir pour ressortir quelques recettes pour ici.

en ce qui est de ma soupe à l'oignon hummm tu t'en lécherai les doigts.


S'armont nous de patience...


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pascalou
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MessageSujet: Re: La BONNE SOUSOUPE A L'OIGNON   Ven 26 Nov - 0:26

Alors attention, au premier de l'an tous les membres du CRIR vont venir gouter ta bonne sousoupe geek geek lol! lol!

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MessageSujet: Re: La BONNE SOUSOUPE A L'OIGNON   Ven 26 Nov - 0:49

Cela tombe bien j'ai tenu un restaurant et les recettes sont dans la téte

Demain je parlerai des Chicons " endives" au gratin huummmmm
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MessageSujet: Re: La BONNE SOUSOUPE A L'OIGNON   Ven 26 Nov - 23:30

eH OUI JE CONNAIS LES CHICONS, l'andive du nord.

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MessageSujet: Endives ou Chicons ou encore chicorées   Sam 27 Nov - 15:38



ENDIVES AU JAMBON.

Pour 4 personnes: Préparation: 30 mn. Cuisson : 1 h
Ingrédients : 1,5 kg d'endives, 8 tranches de jambon, 30 g de beurre, 30 g de farine, 50 g de crème, 1 verre de lait, 40 g de râpé, sel, poivre.


Préparation :
Faites cuire les endives à l'eau bouillante salée pendant 30mn environ. Egouttez-les très soigneusement.

Répartissez les endives sur les tranches de jambon et roulez. Ajouter sauce blanche au fromage de votre choix.

Placez les rouleaux sur un plat à four beurré.

Faites une sauce blanche avec le beurre, la farine, le lait et le râpé. Assaisonnez.

Versez la sauce sur les rouleaux de jambon, saupoudrez de râpé et faites dorer au four.

Bon appétît.....

Endives ou Chicons ou encore chicorées dans le Nord de la France et aussi appeller la Perle du Nord.

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pascalou
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MessageSujet: Re: La BONNE SOUSOUPE A L'OIGNON   Mar 30 Nov - 21:52

HUMMM!!!!!!!!
C'est extra
Amis lecteurs je vous conseille cette recette
En France c'est le moment, c'est la période, j'en ai mangé la semaine dernière et je vous dis pas........non je vous dis pas à vous de la faire.....SUCCULENT!!!!!!!
Merci Solenn62

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MessageSujet: Re: La BONNE SOUSOUPE A L'OIGNON   Ven 17 Déc - 17:15

Tout le monde est en grêve ou quoi?
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MessageSujet: Re: La BONNE SOUSOUPE A L'OIGNON   Ven 17 Déc - 17:41

moi quand ma mère faisait au menu des endives au jambon, elle me faisait une patatte au jambon !! j'aime po l'endive

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