le brownie

beurrer un plat assez grand, peut importe la hauteur
préchauffer le four thermostat 7 pendant 15 minutes

faire fondre 3 plaquettes de chocolat noir à feu doux
ajouter 3 jaunes d'oeuf
puis y mettre 50g de beurre, continuez à mélanger
incorporé les blanc batu à cette préparation
puis rajouter 3,4 cuillière de sucre et la même dose de farine

mettre la préparation dans le plat, et faire en sorte que cette dernière ne dépasse pas les 0,5 à 1 cm d'épaisseur sur toute la longueur du plat
mettre au four pendant 5 minutes, et vérifier au couteau que le coeur du gateau soit fondant, quand c'est le cas, et que la croute est durci c'est pret...

vous pouvez le manger froid ou tiède c'est trés bon,
vous pouvez également rajouter un coulis de chocolat fondu et une boulle de glace à la vanille (mais là c'est un autre dessert)


ps: ce serait sympa que chouchou nous indique quel vin avec ce dessert même si il parrait que l'eau est encore le meilleur des brevages pour le chocolat

quoiqu'un bon ptit champomy bien goûtu...